Alla muutamia esimerkkejä tarjoiluista.
Teemme aina tapauskohtaisesti kuhunkin tilaisuuteen sopivan
kokonaisuuden, joten kysy rohkeasti lisää!
Buffet menu
Winter Time
- Vihersalaatteja, omena-sellerisalsaa ja hehkuviinigeeliä
- Paahdettuja sieniä, yrttisipulia ja aiolia
- Kirkasta perunasalaattia, munakoisolastuja ja kaprismajoneesia
- Paahdettua rosollia, punajuurella maustettua tuorejuustoa
- Savustettua nieriää, ginisilakoita ja wasabikreemiä
- Katkarapuskagen, mallasleipää
- Härän paahtopaistia, tummaa vadelmakastiketta punakaalipaistos, valkosipulimakkaraa
- Piparjuurella maustettua perunagratiinia
- Piimäleipää, appelsiinilevitettä
- Maustekakkua, aprikoosia ja piparkakkuvaahtoa
All time
- Kuivattua tomaattia, marinoitua punasipulia ja rucolaa
- Appelsiini-fetaa ja grillattua suippopaprikaa, romaine-salaattia
- Kirkas perunasalaatti, kaprismajoneesia
- Hiillostettua lohta, savusipulihilloketta ja vuolukermaa
- Yrteillä maustettua kanan rintaa ja grillattua chiliä
- Grillattu härän Chuck roll, uunibataattia
- Kurkku-jogurttirelish ja valkosipulisalsaa
- Focaccia, tomaattilevitettä
Street Food
On the streets of Asia
- Savumunakoiso-toast, chilimajoneesia ja thai basilikaa
- Okonomiyaki, tomaatti-inkivääridressing
- Pitaleipää ja kukkakaalicurrya, valkosipulijogurttia
- Grillattua kanaa, yuzu dressing ja friteerattua lehtikaalia
Cocktail Food
- Burrataa, omenasalsaa ja sydänsalaattia
- Paahdettua bataattia, mustapippurikreemiä ja vihreää omenaa
- Hiillostettua nieriää, kirsikkatomaattia ja paahdettua purjoa
- Grillattua härkää, ananasta ja chilihollandaise
Family Style
Illallinen jaettavilta vadeilta
- Juuresleipää, persiljachutney
- Grillattua suippopaprikaa, mozzarellaa ja salaatin versoja
- Ilmakuivattua kinkkua, melonia ja savupaprikakreemiä
- Uunibataattia, artisokkalastuja ja limemajoneesia
- Appelsiinilla maustettua siikaa, jokirapuskagenia ja omenaa
- Savustettua palsternakkaa, pähkinähummusta ja grillisipuleita
- Paahdettua vasikan fileetä, juustoperunaa
- Lämmintä omena-sipulisalaattia, tummaa vadelmakastiketta
- Focacciaa
- Päärynäpiirasta, kvittenihilloketta ja minttuvaahtoa
Kokoukseen
- Aamiainen:
- Meloni-inkiväärimehua
- Vihersmoothie
- Tuorejuusto-kurkkubageli
- Leikattuja hedelmiä
- Tuorepuuroa ja mustikkauraa
- Kahvi & Tee
- ***
- Lounas:
- Vihersalaatteja, juureslastuja ja balsamicosiirappia
- Juusto-omenasalaatti, wasabikreemiä
- Paahdettua perunaa, maissia ja rucolaa
- Grillattua kananrintaa, tomaattista kvinoaa
- Bataattilasagne
- Kauraleipää, tuorejuustolevitettä
- ***
- Jälkiruoaksi tai iltapäiväkahvien kera
- Appelsiini-juustokakku, valkosuklaata ja vadelmaa
- Tuoreita hedelmiä