Juhlamenu IV
Lautastarjoilu
Kurkkusorbettia ja marinoituja kasviksia
Häränniska rilletteä, valkopapupyrettä ja savushalottihilloketta
Nokkos-kuhacanneloni, graavattua kampasimpukkaa, kesäkasvispaistosta ja sitruunaflan
Riisisuklaata, sherry-kirsikkasalaatti ja suklaajäädykettä
